Tarte Tatin

Zutaten:
150 g Bavaria Blue
2 Äpfel
1 Becher NESTLE Blätterteig
150 g Lachs
1 Stange Lauch
1 Kiwano
5 Möhren
4 Schwarzwurzeln
2 Tamarillos

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Schwarzwurzelcremesuppe Hauptspeise: Cordon Bleu vom Lachs auf Rahmwurzeln
Dessert: Tarte Tatin
Zubereitung des Dessert: Tarte Tatin
Die Tamarillos in Spalten schneiden und am Tellerrand sternförmig anrichten. Die Äpfel schälen, halbieren, von einer Seite in Butter und Zucker karamelisieren, jeweils mit einem ausgestochenen Blätterteigkreis belegen und im Ofen backen. Das Kiwanofruchtfleisch als Spiegel in der Tellermitte anrichten, die gebackenen Tartes daraufsetzen und mit Puderzucker ausgarnieren.